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食品安全-吃出無毒人生

活動海報近年臺灣發生一系列重大食品安全問題事件,屢屢波及許多常見的民生必需品,引起社會輿論高度關注,致使民眾自身健康產生憂慮,也影響對臺灣食品安全信賴度。本季書展將展出有關食品衛生安全、食品管理、飲食保健的各類館藏,期盼透過閱讀促進讀者在購買食品時,能進一步瞭解相關的添加物、期限標示以及衛生安全等訊息,並守護自我的健康飲食。

活動時間:2015年6月1日(一)至8月31日(一)

展出地點:圖書館一樓櫃檯前側

主辦單位:國立陽明大學圖書館

PDF書單下載推薦清單

視聽資料

片名:刀叉下的秘密VV 418.91 1712

內容介紹:

我們的健康出了什麼問題?儘管我們已有最先進的醫學技術,每三人就有兩人超重,激增的糖尿病等案例,有近一半的人正在服用至少一種的處方藥。本片集結專家之見發現純素飲食是天然良藥,以植物性食物為主的膳食習慣,能夠預防甚至是逆轉退化性疾病的發生和發展,例如心臟病、糖尿病和某些癌症。片中同時追蹤數名病患在醫師的指導下以植物性飲食之後,健康獲得療癒的情況。

片名:生活知識王:毒物&垃圾食品VV-H 463.1 2380

內容介紹:

你知道什麼東西會致死嗎?何者無害、何者危險?毒物到底是什麼,是任何會造成傷害或致命的物質、生長在自然界的有害物質、或是動物注入人體的有害物質?透過本片我們能清楚了解毒物、毒素、毒液的不同。另外,聽說可以致命的東西也可以治病,並且地球上的萬物都可能有毒,關鍵在於劑量不同而已。你嘗試幾小時內猛灌100杯水,又或者是一次喝下40杯咖啡嗎?兩者一樣危險!

片名:林杰樑:永遠on call的俠醫AP 411.1 4444 V.1-8

內容介紹:

從三聚氰胺到瘦肉精、從塑化劑到毒澱粉,每當發生食安問題時,頭一個想法往往是去問林杰樑醫師,林醫師也永遠在第一時間提供正確專業的資訊為國人解惑。林醫師在「名醫OnCall」中為聽友線上即時解答健康相關問題,在他不幸辭世之後特地整理集結林醫師在節目中發表的精闢見解,希望讓林醫師的叮嚀,繼續縈繞下去…...

片名:雞塊的秘密VV 987.81 2422

內容介紹:

超商架上冷凍雞塊琳琅滿目,你真正明白包裝上密密麻麻的成份嗎?你知道什麼是機械處理肉類?什麼又是重組肉嗎?記者將雞塊送到實驗室,其中肉類成份竟然不到一半!巴西現在是全球第三名雞肉供應商,餵雞吃雞粉以及動物粉在巴西合法,在歐洲可不行!抗生素是巴西冠軍雞隻的「神奇成長」配方...食安風暴不僅籠罩台灣,也席捲全球,法國紀錄團隊這次要帶你揭開雞塊的秘密!

片名:Food Safety and Disease PreventionVV WA695 FOO 2011

內容介紹:

我們常食用的水果、蔬菜、五穀雜糧等,也易有殺蟲劑、除草劑、生長激素、抗生素等有害物質殘留,也重影饗食物安全的問題。消費者經常面臨如何選擇及烹調食物的問題,不正確的處理方式經常帶來細菌及病毒侵害人體,正確的處理食物才能確保食品安全食用。

主題書單

索書號 書名/作者
340 2641 化學食品與社會/吳嘉麗著
341.91 7211 食品分析實驗操作指引/劉麗雲編著
341.91 7211-1 食品分析與檢驗/劉麗雲等作
363.019 3414 唐娜.哈樂葳與基因改造食物/喬治.邁爾森(George Myerson)著 吳秀瑾譯
368.023 7540 基因改造物GMO之產學合作與違反濫用禁止之刑法界線 = The cooperation between the industrial sectors and the academics on genetic modified organisms and the limitationof criminal law against abuse eng/陳志龍著
368.07 0742 基因改造議題 : 從紛爭到展望/郭華仁, 牛惠之編
369.36 0742 食品微生物學/郭嘉信等合著
369.36 4072 食品微生物學精要/John Garbutt原著 丘志威, 吳定峰編譯
369.36022 7527 食品微生物學精華/陳秀鳳著
410.9933 4444 1037 2014 永遠的俠醫 : 台灣良心林杰樑/王昶閔著
411.1 1061.1 這樣排毒讓我不生病/王明勇作
411.1 1233-1 2013 把不小心吃進去的毒排出來 : 跟著專家做, 讓毒自己排, 病才不會來!/孫安迪著
411.1 2630 毒物專家絕不買的黑心商品 : 廠商「不老實說的秘密」, 化學教授通通告訴你/吳家誠著
411.1 3403.1 2011 自然排毒的50個生活小習慣 : 吸引幸福來到身邊的食物.飲食方式.菜單/蓮村誠著 連雪雅譯
411.1 4403-2 2013 無毒外食革命 : 日本最懂吃的醫學博士, 敎你拒絶外食毒的34種安心飲食/蓮村誠著 蕭雲靑譯
411.1 8522 2013 外食族這樣吃就能百毒不侵/人本自然編輯部編著
411.18 3134 2013 客製化健康時代 : 健康樂活.精彩人生 = Personalized health eng/江漢聲著
411.3 0465-1 2007 營養博士教你 : 保健食品這樣吃最健康/謝明哲著
411.3 0720.1 2004 機能性食品成分與腫瘤預防/郭集慶撰
411.3 0802-1 保健食品功效速查圖典/康鑑文化編輯部著
411.3 0802-2 健康食品保健事典 = The healthiest food, the healthiest way of eating eng/康鑑文化編輯部作 江建勳攝影
411.3 1022 保健食品的故事 = The stories of food supplement/王台虎著
411.3 1083 舌尖上的謠言粉碎機 : 敎你識破現代食品的騙術, 確保吃得安心與健康/雲無心作
411.3 2044 2014 食不由己 : 揭露科學家、政客及商人如何掌控你的每日飲食/哈維.利文斯坦(Harvey Levenstein)著 簡秀如譯
411.3 2744 2014 v.1 發酵聖經/山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 王秉慧譯
411.3 2744 2014 v.2 發酵聖經/山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 王秉慧譯
411.3 3001 安部司的餐桌真相大揭秘 = Revealed the truth of dining table/安部司著 楊惠芳編譯
411.3 3017 2014 恐怖的食品添加物 : 教你看穿食品安全的騙術. 全新版/安部司著 陳玉華譯
411.3 3100 2014 食品與健康 = Food and health eng/江文章等著
411.3 3131 健康食品停看聽/顧祐瑞著
411.3 3131-1 2014 何食能安心 = Fruits and vegetables eng : 擁抱當令鮮蔬果!!/顧祐瑞著
411.3 3444.1-1 2012 飲食規則 : 83條日常實踐的簡單飲食方針/麥可.波倫(Michael Pollan)著 鄧子衿譯
411.3 3832 最敢揭發加工食物的真相報告/凱莉.海福德(Kelly Hayford)著 周鷹譯
411.3 4028 2015 主婦自救 : 超簡單黑心食品速驗法/李馥作
411.3 4084-1 v.1 食品的真相/李錦楓
411.3 4084-1 v.2 食品的真相/李錦楓
411.3 4403-1 2013 42個自然飲食法則讓孩子健康不吃毒 : 印度古老智慧阿育吠陀育兒法/蓮村誠著 許郁文譯
411.3 4424 c.2 吃的學問 : 食品營養講座/黃伯超
411.3 4434.1 2009 食品營養概論/蕭寧馨編著
411.3 4442.1 2015 糖、脂肪、鹽 : 食品工業誘人上癮的三詭計/邁可.摩斯(Michael Moss)著 盧秋瑩譯
411.3 4484 2007 健康食品暨保健智慧 = Health food & healthy wisdom eng/黃敏雄, 吳敬誠, 林鳳瑞編著
411.3 4711 醫生教你這樣吃健康食品 : 153種營養補充食品指南.事典/蒲原聖可著 李幸娟譯
411.3 4735 毒佈全球 : 去毒飲食法/增尾清著 黃廷嫥譯
411.3 4735-1 2011 邁向健康的第一步!不要讓毒留在身體裡 : 高齡85的食品安全活證人告訴你的簡單無毒飲食法/增尾清著 郭清華譯
411.3 5525 2014 現代食品蠻悍全襲/曹健著
411.3 5734 保健食品/賴業超, 賴滋漢編著
411.3 6034 新世紀飲食/約翰. 羅彬斯(John Robbins)作 張國蓉, 涂世玲譯
411.3 6034-1 2012 危險年代的求生飲食/約翰.羅彬斯(John Robbins)著 陳昭如,方淑惠,余佳玲譯
411.3 6727-1 2014 100種排毒、補氣、養生的超好食物 = Secrets of 100 foods:healthy diets tips eng/國醫絕學健康館編委會作
411.3 7144 2014 食得安心 : 專家教您什麼可以自在地吃/馬志英作
411.3 7505-1 2014 超級排毒食物排行榜 : 7大類36種排毒食物,108道健康排毒料理/陳彥甫著
411.3 7529 2007 保健食品概論/陳師瑩等合著
411.3 7534.1-1 食品安全指引/陳淑娟編
411.3 7534.2 健康加值食品之開發與相關技術分析/陳淑芳, 簡相堂著
411.3 7713 2013 [圖解]食品安全全書 : 完整解析130種食品添加物、9種污染殘留物眞相與處理方式/周琦淳等作
411.3 8034.1 2014 明日的餐桌 : 世界正在吃什麼?面對食安危機,我們需要美味的倫理與食物的正義 = A bevolution at your table eng/余宛如著
411.3 8627 大豆與健康 : 營養價值高的健康食品/食品科學研究會著
411.3 9829 2005 食品的調理與營養計算/營養と料理家庭料理研究グル一フ編 李妙霜譯
411.3022 4024 2006 新營養師精華. 八. , 食品學/左艷芳等著
411.3022 8031 2008 新營養師精華. 六 : 食品衛生與安全 = Food hygiene & safety/翁家瑞編著
411.3025 8057 c.2 台灣常見食品營養圖鑑/金惠民等製作
411.371 3444 2013 你應該吃我嗎? : 一場有機、素食及果食飲食的探索之旅/卡倫.杜芙(Karen Duve)著 強朝暉譯
411.373 0465 2012 謝明哲博士的保健食品全事典/謝明哲作
411.373 3132 2012 吃對保健食品! : 江守山醫師教你聰明吃出真健康/江守山著
411.373 3194 2013 圖解保健食品全書 : 完整了解51種保健成分的作用模式、及97種熱門保健食品的健康攝取與購買門道/江省蓉等著
412.24 2593 1999 食品藥物與消費者保護 : 學說與案例研究/朱懷祖著
412.24 8642 2013 台灣藥品GMP的蛻變與成長/衛生福利部食品藥物管理署編
412.25 2172 6大行動 GO GO GO!/行政院衛生署食品藥物管理局編
412.25 3013 2015 食品安全法規/資訊工業策進會科技法律研究所編輯
412.25 3123 2014 HACCP : 理論與實務 = HACCP:theory and practice eng/汪復進編著
412.25 4161 2014 無糖更致命 : 為什麼無糖的飲料還是甜的?你不可不知的健康殺手!比古柯鹼更容易上癮、比砂糖更有害!人工甘味劑的恐怖真相/大西睦子著 劉格安譯
412.25 7746 2015 從土地到餐桌上的恐慌 : 揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯/周桂田,徐健銘著
412.25 7783 2014 食品安全衛生管理法之理論與實務/邱錦添,李根永合著
412.37 0964 食品衛生安全與法規/談國雄編著
412.37 1094 2002 食品微生物學/M. R. Adams,M. O. Moss原著 陳吉平編譯
412.37 2172-1 食品安全與營養白皮書. 2008-2012/行政院衛生署等合著
412.37 2644 v.5 常用食品檢驗方法專輯/行政院衛生署藥物食品檢驗局編
412.37 2644 v.6 常用食品檢驗方法專輯/行政院衛生署藥物食品檢驗局編
412.37 3464 2004 食品安全 : 你必須知道的法則/Jane M. Hemminger原著 呂理山編譯
412.37 4034 食品塑化劑啓示錄/李淑娟總編輯
412.37 4082 2008 餐飲安全與衛生 = Food safety and sanitation eng/李義川著
412.37 4742 2006 食品的安全與品質 : 環境科學與科技議題/R.E. Hester, R.M. Harrison編輯 歐馨婷編譯
412.37 4764 ISO 22000圖解全書/萩原睦幸作 謝銘玉譯
412.37 6640 食品衛生與安全/嚴真, 談國雄編著
412.37 7144 2012 食物安全攻略/馬志英編著
412.37 7211 2011 食品衛生與安全/劉麗雲編著
412.37 7704 中國大陸食品污染/周勍著
412.37 7780 食品.化妝品危險度大檢測 = The book to check dangerous food & cosmetic/體驗分享協會編著 徐月珠譯
412.37 8822 2013 食品藥物硏究年報 = Annual repot of food and drug research eng/簡俊生,吳秀英總編輯 食品藥物研究年報編輯小組編輯
412.37026 3721 HACCP危害分析重要管制點 : 食品安全管制系統手冊/Joan K.Loken著 李學愚,沈玉振譯
412.37034 7771 新編食品衛生與安全實驗/周隆武, 張璃文, 林鵬翔合著
412.373 6040 食品添加物規格檢驗方法彙編/羅吉方等編著
412.374 4447 2013 基因改造的美麗與哀愁/林基興著
415.271 0982 防癌健康食品 : 癌症治療的智慧/新營養編輯部編 廖梅珠譯
415.53 4042 肝病生活宜忌 : 愛肝健康32種保健方法 : 飲食 運動 護理 保健 預防肝病的第一本書/李萬山作
415.599 2745-1 2014 雜食者的詛咒 : 胖和你想的不一樣,當一卡路里不是一卡路里/羅伯.魯斯提(Robert H.Lustig)著 連緯晏譯
418 2518 2013 小心!藥物+食品=混合毒害?/山本弘人著 李友君譯
418.7 4444-1 2003 生活中的毒/林杰樑著
418.7 5326 2007 無毒生活 : 如何拒絕生活中的合成化學物/蘭道.費茲傑羅(Randall Fitzgerald)作 莊雅珍, 張鈞媛, 曾懷玉譯
418.7 5326 2010 無毒生活 : 看食物、藥物如何侵蝕你的健康/藍道.費茲傑羅(Randall Fitzgerald)著 莊雅珍, 張鈞媛, 曾懷玉譯
418.7 7521 無毒保健康 : 如何在充滿毒物的生活中自保/陳修玲著
418.78 7774 食品與營養毒物學/Stanley T. Omaye著 許秀蘊譯
418.8 4411 2014 後毒物時代 : 偽食物、毒建材、假有機,全球政府視而不見的人類危機/羅倫.薛瓦列(Laurent Chevallier)著 家均等譯
418.8 6083 2013 怎樣防制真菌毒素 : 確保食品安全教戰手冊/呂鋒洲編著
418.88 2624 2012 食品中毒發生與防治. 100年報/吳秀英總編輯
418.91 1010 餐桌上的抗癌食品/于爾辛著
418.91 4711 健康加分 : 認識營養補充食品 : 家庭必備營養補充食品專書/蒲原聖可監修 李幸娟譯
418.91 6131 2001 藥效食品「LEM」治療與預防難治疾病/甲斐良一著
418.914 1061 不能吃的祕密 : 打造無毒的飲食生活/王明勇著
418.917 4434 瑜伽式一天半斷食健康法 : 從農藥,食品添加物等公害中保護自己/藤本憲幸著 吳義明譯
420 4404 身在毒中不知毒 : 你的身體一天「吞」進多少毒?/克里斯多夫.葛文根(Christopher Gavigan)著 毛佩琦譯
427.1 6671 比市售食品更健康! : 家庭手作安心食品100/黑田民子料理指導 主婦之友社編 邱香凝翻譯
427.1 7505 腸道排毒這樣吃效果佳 : 腸道淨化飲食祕笈/陳彥甫著
427.3 2631-1 64種鹼性食物 讓你遠離文明病/程安琪, 陳盈舟作 張志銘攝影
427.46 1238 自製天然活力飲 : 守護健康這麼做/巧手達人著
428.3 8474 菜市場的營養學 : 權威營養師為寶寶的110道主、副食品烹調技巧/饒月娟等編著
428.3 9010 小雨麻的副食品全記錄 : 158道寶寶超愛的當令食譜, 過敏兒這樣吃也沒問題!/小雨麻著
430 5027 一座發燒小行星的未來飲食法/安娜.拉佩(Anna Lappe)著 陳正芬譯
430.13 4625 生態食材 : 小農田大宇宙,自然農場裡的復育新運動!/好吃編輯部著
440.015 1004 臺灣科技爭議島 = Taiwan : an island swamped in technological controversies eng/王文基, 傅大為, 范玫芳編著
463 0142 2005 食品化學 : 解析食物中所有主要與微量的成份/T. P. Coultate原著 王增興編譯
463 1014 食品風味化學/丁耐克編著
463 1131 蕃茄一號 : 全球第一個上市基改食品「莎弗蕃茄」的起與落/Belinda Martineau著 楊玉齡譯
463 2144 你吃的東西真的新鮮嗎?/蘇珊.佛瑞柏格(Susanne Freidberg)著 黃薇菁譯
463 2426 食物的全球經濟學 : 從一片披薩講起/保羅.特倫默(Paul Trummer)著 洪清怡譯
463 2553 基因改造產品 : 發展、爭議、管理與規範/牛惠之等著
463 2711 基因轉殖食品 = Gene Modified Food, GM Food/殷麗君,孔瑾,李再貴編著
463 3001 恐怖的食品添加物 : 還原食品製造現場!揭開添加物黑暗面!/安部司著 陳玉華譯
463 4084 新編食品加工/李錦楓等編著
463 4244 食品生物技術/彭志英主編
463 4422 中草藥在食品加工之應用/黃秋香, 華傑作
463 4427 2013 食物學概論 = Introduction to food science eng/林秀卿,林彥斌編著
463 4439 基因改造食品產業技術關聯分析/杜姿瑩, 林瑩禎著
463 4452.1 食品工廠經營管理/林慧生編著 國立編譯館主編
463 5525 你吃得安心嗎 : 食品添加物的真相&健康排毒對策/曹健著
463 7132 食品化學與分析實習. I/馬宗能編著
463 7551 新編食物學原理 = Current principles of foods science eng/陳肅霖等合著
463 7752 食品化學分析與檢驗/段盛秀,楊海明編著
463 8031 食品加工/翁家瑞著
463.09 5314 美味詐欺 : 黑心食品三百年/碧.威爾森(Bee Wilson)著 周繼嵐譯
463.1 5034 欺騙的種子 : 揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕/傑夫瑞.史密斯(Jeffrey M. Smith)著 張木屯譯
463.11 0762 生化博士教你看懂食品標示 : 揪出潛藏地雷成分、化學添加物、反式脂肪的實戰筆記/鄺易行著
463.11 3341 食品中你所不知道的致命添加物! : 日本食安專家教你聰明吃對食品,徹底擺脫毒害身體的添加物/渡邊雄二著 連雪雅譯
463.11 4660 2015 你所不知道得市售食品真相!無添加反而更危險!/有路昌彥著 黃紘君翻譯
463.11 5812 不吃假食物的第一本書 : 擺脫恐怖食品添加物/素人天然食研究會編著
463.12 0868 2014 食品加工學 = Food processing eng/施明智,蕭思玉,蔡敏郎著
463.12 4084 圖解食品加工學與實務/李錦楓等著
463.8 0728 發酵食品/郭俊欽譯
498.74 3232 超市食品的恐怖真相 : 如果不知道超市賣場的「真相」, 如何挑選安全又美味的食品?/河岸宏和作 王慧娥譯
538.71 3444-1 雜食者的兩難/麥可.波倫(Michael Pollan)作 鄧子衿譯
559.41 4304 菜籃子革命 : 從共同購買到合作找幸福/臺灣主婦聯盟生活消費合作社著
805.18 8031 2009 食品科技英文 = Technical English in food science, 2nd ed./曾道一, 賈宜琛編著
861.57 4444.3 狂牛風暴/相場英雄著 薛智恆譯
874.57 0044.9 魔鬼的叢林/厄普頓.辛克萊(Upton Sinclair)著 王寶翔譯
KF26 U58 2011 Food safety and security : can our fractured food safety system rise to the challenge?/United States Congress Senate Committee on Governmental Affairs, Subcommittee Oversight of Government Management, Restructuring, and the District of Columbia
KF26 U58a 2010 To amend the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act with respect to the safety of the food supply/United States Congress Senate
KF26 U58b 2010 To reduce the risk to the food supply from intentional contamination, and for other purposes/United States Congress Senate
KF26 U58c 2011 To establish the food safety administration to protect the public health by preventing food-borne illness, ensuring the safety of food intended for human consumption, improving research leading to food-borne illness, and improving security of food/United States Congress Senate
KF26 U58d 2011 Establish food safety administration to protect the public health by preventing food-borne illness, ensuring safety of food, improve research on contaminants leading to food-borne illness, and improving security of food from intentional contamination/United States Congress Senate
KF26 U58e 2010 To transfer certain food safety and inspection functions to the Consumer Product Safety Commission, to establish an Office of Public Liaison, and to require the development of certain plans, and for other purposes/United States Congress Senate
KF27 U58 2012 Review of the impact of imported contaminated food and feed ingredients and of recent food safety emergencies on food safety and animal health systems/United States Congress House of Representatives Committee on Agriculture
KJE6778 F771 2014 Foundations of EU food law and policy : ten years of the European food safety authority/edited by Alberto Alemanno, Simone Gabbi
QT36.5 F245 2012 Analysis and risk of nanomaterials in environmental and food samples : comprehensive analytical chemistry/Marinella Farre, Damia Barcelo
QU145 W365 2003 Nutrition concepts and controversies/Frances Sienkiewicz Sizer, Eleanor Noss Whitney
QU145.5 U58 2011 Food safety : improvements needed in overseeing the safety/United States Governement Accountability Office Resources, Community, and Economic Development Division
QZ200 E64 2005 Cancer-gate : how to win the losing cancer war/Samuel S. Epstein
SH335.5.Q35 M385 2005 Application of modern analytical techniques to ensure seafood safety and authenticity/by Iciar Martinez and David James and Henri Loreal
TP372.5 F862 2009 Fresh : a perishable history/Susanne Freidberg
TP372.5 V437 2014 The chemistry of food/Jan Velisek
TP373.5 P927 2011 prerequisite programmes and design requirements for food safety in thé manufacture and provision of food packaging
TP373.5 R489 2014 Designing food safety and equipment reliability through maintenance engineering/Sauro Riccetti
TS175 P964 2011 Product safety, including : closure (container), door safety, food safety, toy safety, sudden unintended acceleration, food safety risk analysis
TX531 F686 1981 Food safety/edited by Howard R. Roberts
TX531 F686a 2011 Food safety organizations, including : food and drug administration, Institute of Food Technologists, Center for Food Safety and Applied Nutrition, Institute of Food and Agricultural Sciences, Food Standards Agency, Food Safety and Inspection Service, Can
TX531 F686w 2011 Food supplies and food safety : production, conservation and population impact/Marion B. Walsch, editor
TX531 J74 2000 Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of Microbiological Hazards in Foods : FAO headquarters, Rome, 17-21 July 2000
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TX531 U58 1992 Food safety and quality : uniform, risk-based inspection system needed to ensure safe food supply : report to the Chairman, Subcommittee on Oversight and Investigations, Committee on Energy and Commerce, House of Representatives/United States General Accounting Office
TX531 U58 2011 Food safety : federal efforts to ensure the safety of imported foods are inconsistent and unreliable/United States Government Accountability Office Resources, Community, and Economic Development Division
TX531 U58a 2011 Food safety : overview of food safety and inspection/United States Government Accountability Office Resources, Community, and Economic Development Division
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TX531 U58c 2012 Food safety : experiences of seven countries in consolidating their food safety systems/US Department of State
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博碩士論文

索書號 書名/作者
R 008.8 1061.3 臺北市2009-2011年醫院食品營養與廚房衛生督考結果分析/王明理(醫務管理研究所,2012)
R 008.8 4014.7 保健食品對腦神經幹細胞生物活性的探討/李瑞梅(生物藥學研究所,1999)
R 008.8 4028 食用油脂、抗氧化劑與健康食品萃取物在C57BL/6小鼠血漿脂質及肝臟抗氧化酵素之影響/李維欽(生物化學研究所,2001)
R 008.8 4962 食品塑膠容器包裝管制政策對塑化劑溶出量改變之影響硏究/趙唯舜(環境與職業衛生硏究所,2013)
R 008.8 7223.5 藥品改食品之案例研究 : 以台灣維生素的類別管理政策為例/劉修汎(醫務管理研究所,2014)
R 008.8 7521.5 食品容器及包裝用塑膠材質之塑化劑溶出研究/陳佳飛(環境衛生研究所,2002)

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